苏州端午节要吃什么

　　苏州端午节要吃什么

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　　端午食粽

　　端午食粽是苏州人最重要的一件事情，就像春节要吃饺子一样，粽子是端午节的符号。苏州至今流行的粽子做法，完全继承了古制，包粽子前一天要用清水浸泡糯米。苏州的粽子也着实让人开眼，就外形而言，有三角粽、枕头粽、小脚粽、元宝粽，名目甚多。

　　端午前夕，满目都是箬叶的青绿，糯米的晶莹，欢乐的气氛在手间荡漾着，轻轻的用箬叶包起来，把人心也装的满满的。中国人有个特点，一到过年过节，总少不了讲究吃，然而，每个节日都有各自不同的食俗，吃什么，总与时令特点、气候条件有着很大关系。

　　吃“五黄”

　　从前，苏州端午有吃“五黄”的习俗，“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄以及雄黄酒，中医认为“黄入脾”，对人体有好处，这些食物除了是时鲜货，古人相信它们还能祛恶避邪。

　　说雄黄酒，跟苏州的关系极深，民间传说白娘子在端午喝了雄黄酒现出原形的故事，就是在明朝苏州人冯梦龙写的《警世通言》里第一次出现。一些未到喝酒年龄的小儿，大人要将雄黄酒在他们的额头处涂抹开来。

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