苏州重阳节时令美食菜单
导语 重阳节又快要到了，每年的农历九月初九为传统的重阳节，又称“老人节”“登高节”，在这一天人们饮酒、赏菊、登高望远、思念亲人。但是对于吃货来说，没有比吃更重要的啦，赶紧来看看重阳节，吃货们能在苏州吃到什么吧~
1、重阳糕
过重阳节，怎么能少的了重阳糕。糕与高谐音，重阳节吃糕是为了取吉祥之意义。因为这美好的寓意，苏州人对重阳糕非常重视，在九月初九吃上一块花色重阳糕是过重阳节的必修课。
重阳糕大多是用米粉蒸的，有枣泥或者豆沙馅，糕表面还会嵌些枣子或栗子，有的还撒些百果。以前店铺或考究的人家，还在糕上插上红、黄、绿三色小旗，后来代以三色制糕，刚刚蒸出来的重阳糕香喷喷，咬下一口清甜软糯，好吃的不行~
2、大闸蟹
重阳吃蟹是苏州的老规矩了。苏州濒临太湖，又涵阳澄湖，这两个地方都是出好蟹的地方。虽然说中秋就有赏月品蟹的，但那时候蟹还不够肥，肉还不够，只有等到重阳时捕捉上来的才是上品。十足矫健，膏脂肥满。正因了这天时地利，所以相比别处，在苏州，重阳吃蟹倒是一件大事了。
重阳节是登高节，是老人节，更是孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。
3、菊花酒
有人说，无酒无菊不重阳，菊花酒在重阳节也扮演着一个重要的角色。吴地百姓自古就懂得情调生活，所以，吃蟹时一并赏花饮酒才是“真个灵格”。
秋菊不仅能观赏辟邪，也能入菜入馔，饮上一杯菊花酒，解一解蟹的寒性，菊叶擦手还能祛腥。如此一来，对菊持螯对酒狂也就成了吴地重阳颇具特色的风情。
4、羊肉面
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。
和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合食用。想让羊肉面口感好，羊汤的熬制很重要，一定要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于消化。苏州的藏书羊肉汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，更是羊肉中的上品，用来做羊肉面再合适不过。
5、黑芝麻糊
重阳节在寒露之后，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了吃芝麻的习俗。
芝麻分为白芝麻和黑芝麻。黑芝麻的“黑”字不是多余的，是不能省略的。谚语说：“嚼把黑芝麻，百岁无白发”，意思是说黑色芝麻养黑发。在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤的作用。常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。
重阳节又是老人节，由于秋燥伤津，此时的饮食养生，要强调一个“润”字。黑芝麻能补肺助脾，润肠通便，益肌肤，不仅适合老人，对于成年人和孩子也一样合适。重阳节吃黑芝麻糊，无疑是相当合适的。
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