盘点苏州有情调的喝下午茶好地方

　　Solo Cafe

　　地址：带城桥下塘1号(近苏州饭店)

　　有机咖啡豆烘焙、意式咖啡、庄园单品咖啡

　　Organic Coffee Roaster ~ Espresso ~Estate-Grown Coffee

　　在开Solo Cafe之前，殷从没有接触过这行，这个“搞网络的”机缘巧合间做了个名为“咖啡·家”的论坛(BaristaCn.Com)，于是一脚踏进了咖啡圈子。“当时我想我的咖啡馆首先是个卖咖啡的地方，我把咖啡当饮料卖，提供在苏州品质上最好的咖啡、最低的价格和独到的装修风格等等。”殷如是说。

　　咖啡的甜味，是来自roast master精心妥善的烘焙，加上barista细心精准萃取后，将焦糖化合物呈现在杯中的萃取液里。”殷说，熟稔的团队人员精心的筹划和制作，为的就是呈现给客人一杯最具亲和力的饮料。让顾客在品尝咖啡的过程中，不须多加思索。焦糖香甜和丰富的层次感，就像店里播放的音乐一般，没有多余的矫情修饰，但是仍然丰富迷人、感动人心。