震泽美食指南

　　美食指南：

　　一、当地名菜

　　1、锦秋五彩鮰

　　特点：口味香糯，鲜香味浓，色彩丰富。

　　2、腾龙蹄

　　特点：酥而不烂，肥而不腻，色泽红润，表面油亮。

　　3、御膳传家羊肉

　　特点：色泽红亮，回味悠长，滋阴补肾，温中壮阳，轻身养颜。

　　4、黄汤芦笋

　　特点：菜品精工细作，汤汁鲜美。

　　5、宽汤野甲鱼

　　特点：滋补佳品，鲜美可口。

　　6、凤肾炖龙爪

　　特点：汤汁鲜美，滋补强身，是冬令进补的好品。

　　二、糕点

　　◇定胜糕

　　这种糕点两头大，中间凹进，状似元宝，一般是比较喜庆的红色，寓意“步步高升”。

　　若你是初次来到震泽，一定不能错过了定胜糕。味道纯正的定胜糕，温馨糯软，可让你不由自主地哼起儿时的歌：“摇啊摇，摇到外婆桥……”。

　　◇薄荷糕

　　融入了薄荷味道的微甜糕点，既是消暑的好食品，又能补充卡路里，这便是江南人的智慧。清《调鼎集》记载了薄荷糕的功效：“主治风伤寒、发汗、恶气、心腹胀痛，随意取食，无任何食忌。”每逢夏季来临，薄荷糕就成了伟伟小吃的主打产品，已经延续了六十个年头。

　　一年只做暑季，暑季只有早晨可买。

　　◇袜底酥

　　震泽袜底酥产自宝塔街上的老字号饼店新仁昌，相传已有一百多年的历史。长于烘烤各类糕点，当街制作，香飘宝塔街，令游客驻足购买尝新。

　　◇麦芽塌饼

　　每年立夏的时候，麦芽塌饼是新仁昌的主推产品。麦芽塌饼原料由麦芽、佛耳草、糯米粉和馅料组成。

　　名店推荐：

　　伟伟小吃

　　经营时间：5:30—11:00

　　地点：张家弄42号

　　联系电话：13913737305

　　新仁昌

　　经营时间：8:00—16:30

　　地点：宝塔街37号

　　三、镇内餐馆