苏州人春节习俗大全

　　除夕之前——送年盘、讨债躲债

　　▶送年盘：

　　除夕之前，苏州有送年盘的习俗，据苏州文士顾禄记载，里巷门墙之间，百姓互以猪蹄、青鱼、果品等馈贻，称为馈岁盘，俗呼为送年盘。那几日，仆妪成群，络绎道途，受盘之家，赏赉亦稍稍丰盈。清人潘际云《馈岁》诗曰："门巷相连意气亲，送将微物亦情真。略如佳节询亲友，聊比盘餐洽比邻。

　　▶讨债躲债：

　　这一时期也是店家在年中最忙碌的时候，一方面正是生意红火、销售最旺的时候，另一方面，年尾也是各家清理一年来往帐目，向赊账的人要钱的时候。

　　于是各路商家派出专人办理此事，城中便出现了一支颇有规模的“讨帐”队伍：“帐条布袋手中携，行过街东到巷西。踏进重门忙叫应，先生该欠要归齐。”

　　还债有很爽快的，但更有许多出于各种原因而不能按期还帐者。讨帐者身负重任，穷追不舍，往往是日夜行动，夜间不顾五更之寒。但奈何道高一尺魔高一丈，躲债的自然比要账的拼命。旧时虎丘后山有座“赖账庙”，如果有讨债的人追到这里，躲债的人往往群起而攻之，讨债之人只能抱头鼠窜。后来渐渐形成了不成文的规矩，只要有人躲进庙里，债主就不可以来讨债，只能等到过了新年再说。

　　腊月二十九——小年夜

　　苏州人把除夕的前一天，也就是腊月二十九叫做“小年夜”。近代以来苏州人小年夜有个新习俗，就是苏州人结婚之后，男方往往要在“小年夜”去女方父母家中，以表一年来对妻子的疼爱和对丈人家的关怀。不过这个规矩因地而异，苏州有些地方有有些地方没有。

　　除夕——接灶、年夜饭、做年糕、压岁钱、守岁、烧头香

　　▶接灶：

　　跟北方不同，北方有年初四接灶的风俗，但是苏州风俗，接灶却是在除夕之夜，安灶神马于灶陉之龛，并祭以酒果糕饵，比送灶要简单上许多。

　　▶年夜饭：

　　除夕晚上，要举行家宴，称为“合家欢”，鸡鸭鱼肉，无不毕陈。蔬菜必有青菜，叫“长庚菜”；黄豆芽，叫“如意菜”。这一餐中，鱼都不动筷，取“年年有余”之意，置福桔、荔枝一盆称为天赐洪福、吉利。

　　▶做年糕：

　　“人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，藉以祈岁稔。”这是一首流传于清末时期的“年糕诗”。做年糕一般都是苏州乡下过年时才做，用七成糯米、三成粳米磨成粉拌匀，再上蒸笼蒸熟后揉成团，切成片即成。它既能食之，又有吉祥之意。

　　▶压岁钱：

　　这一晚，长者以朱红绳缀百钱，或以红纸包好钱币给孩童，称为“压岁钱”。按照老规矩，“压岁钱”到手后是不能马上打开的，要不然怎么叫“压岁钱”呢~

　　▶守岁：

　　大人围坐畅谈，小孩玩耍嬉笑，称为“守岁”。全家人睡时，放爆竹三声，称为闭门炮仗，即所谓“爆竹一声除旧岁”。

　　▶烧头香：

　　苏州有烧头香的习俗，头炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宫的做法，最早兴起是在东岳庙，后广泛流传。也有说法称这一习俗起源于宋代，原指寺庙新年的“头炉香”，大年三十约11点至年初一1点之间，在这个时间段烧的第一支或是最后一支均可以算是“头香”。

　　苏州每年烧头香的人都非常多，除夕夜不提前去排队的话是轮不到的，其中以西园寺的香火最为旺盛。