导语 苏州端午节的特色风俗,赛龙舟、吃粽子、吃五黄宴、佩挂香囊、挂钟馗像、悬挂菖蒲等。
苏州端午节由来:纪念伍子胥
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在很多人的心目中端午节就是纪念屈原,但是,苏州的端午是为了祭祀,早于屈原200多年的伍子胥。
吴王阖闾为了与楚国争霸,广招人才,伍子胥得到了阖闾的赏识。伍子胥向阖闾提出建议,兴建一座大城,驻兵屯粮。由此,伍子胥“相土尝水、象天法地”,构筑了苏州古城。
世界上第一条人工运河——胥江,就是在他的主持下开挖的。胥江的出现,既避免了吴地的水患,又便利了当地的漕运和灌溉。
后来,阖闾的儿子夫差继位,夫差由于听信了谗言,不但失去了对伍子胥的信任,甚至赐死伍子胥,而且还令人将伍子胥的尸体于五月五日投入大江。
从此,“祭伍子、迎水仙”就成了吴地端午的重要内容。
吃粽子,甜咸都爱
端午节必须得吃粽子啊!在其他地方,咸粽子VS甜粽子,势必会有一场battle,而这个问题在苏州根本不是问题。
苏州的粽子大致分咸、甜、白三种,有荤有素。咸的一般是鲜肉粽,也有再加个蛋黄的蛋黄肉粽。甜的有豆沙粽、蜜枣粽,考究的一般会在豆沙里放上一小块猪油,吃起来更是香甜可口,典型的苏州风味。
白水粽和灰汤粽都是没有其它馅料的,看似单调,实则清爽可口,简单地蘸白糖或桂花酱,入口鲜香,是最本色的一种。
苏州人端午要吃“五黄宴”
苏州人过节,离不开吃,除了吃粽子,还有全家团聚,吃顿“五黄宴”。
所谓“五黄”,是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥咸鸭蛋黄和雄黄酒。黄鱼、黄鳝等都是时令食物,很有滋补功效,而雄黄酒则是有杀菌杀虫,蚊虫不侵的功效。
佩挂香囊、挂钟馗像、悬挂菖蒲
挂钟馗像:家里悬挂钟馗像,而且在五月要挂整整一月。意思是,堂中挂钟馗画图一月,以祛邪魅。
悬挂菖蒲:买回来的菖蒲,按照老苏州宁的做法需要用一小块红纸包扎一下,然后用绳子挂在门口。
穿“五毒衣”,挂香囊:苏州的端午节有个很重要的习俗,就是给七岁以下的小孩子穿上印有老虎图案的“五毒衣”,同时还要挂上装满艾草、菖蒲等植物的香袋、穿上虎头鞋。
端午节通常在梅雨季节,天气湿热,蚊虫出没,人也容易长一些痱子、疖等,而小孩子抵抗力差,给他们穿戴这些衣服配饰,主要是希望孩子不受感染,寓意孩子身体健康。
佩戴香囊也是老苏州的一种传统。五颜六色的香囊既是避邪驱瘟之物也是饰品,呆在身上漂亮又有防虫辟邪的效果。