导语 让人走上旅途的,不仅是风景,还有味道。“山中鲜果海中鳞,落索瓜茄次第陈。佳品尽为吴地有,一年四季卖时新”——苏州物产丰饶,饮食也格外讲究,恪守“不时不食”,每个季节都有时令的好味道。秋意将浓,鸡头米、秋莼菜、大闸蟹、鲃肺汤……等美味正陆续上桌,请来品一品苏州秋味吧。
姑苏小吃地图
“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。酒酿圆子甜酒酿,定胜糕来梅花糕。笃笃笃笃卖糖粥,小囡吃仔勿想跑。赤豆粽子有营养,肉粽咸鲜味道好。鸡鸭血汤豆腐花,大小馄饨加汤包,臭豆腐干粢饭团……“在哪可以吃到这些经典的姑苏小吃?↓↓
长发鲜肉月饼
鲜肉月饼历史悠久,据说始于唐代,是苏州的十大特色小吃之一,殊为特别:形如满月,色泽油润,待月饼出炉,热热地咬下去,肉馅儿紧致鲜香,酥皮纷落,鲜汤横溢,味道妙不可言!苏州长发的鲜肉月饼,特点是不放任何化学添加剂,而是用芝麻粉调香,甚至葱、姜也不放,选用的猪肉全部选用鲜腿肉,对肉的质量要求极高,从而形成了味道纯美的风味。
地址:临顿路108号长发商厦内(近白塔东路)
潘玉麟糖粥
糖粥是苏州特有的小吃,香糯甜蜜。要吃一碗好糖粥,除了吴门人,就是潘玉麟老先生的糖粥摊了。说起潘玉麟糖粥在苏州吃货圈里无人不晓,并不夸张。每天中午12点左右,皮市街的花鸟市场北门,老夫妻俩摊子一开,人们自然循香而来。点赞最多的是鸳鸯桂花糖粥和赤豆糊小圆子,一律由老两口手工熬制:糖粥细腻缠绵,小圆子软糯可口,赤豆沙香甜入心,还有桂花香!每天只供应约200碗,想吃请早到哦!
地址:姑苏区皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口)
阊门姚记咸豆浆
姚记咸豆浆的店门小肚子大,出售苏州最赞的特色咸豆浆。二元一碗,里面有虾皮、老油条、油渣、小葱……浓浓的豆香和配料的咸香完美交织,入口难忘。店里还有大饼油条、茶叶蛋、粢饭、馓子、粽子、甚至稀饭咸菜,吃饱喝足穿过阊门逛山塘去,零负罪感,强幸福感~
地址:姑苏区西中市122号(老阊门城门旁)
陈记泡泡馄饨
一碗泡泡馄饨,再加个鲜肉或芝麻汤圆,是很多老苏州都爱的早午茶!泡泡馄饨做法挺讲究:在面皮里点上肉糜,大拇指在中间轻轻一按,留出空隙,煮时馄饨膨胀就有了“泡泡”。泡泡馄饨皮子薄、汤水鲜,肉糜一点点,但衬上小绿葱和鸡蛋丝,味道很赞滴!
地址:姑苏区吴趋坊106号(临近艺圃)
祥鑫鸡爪
“祥鑫饮食店”里出售据说“苏州最好吃的鸡脚”,味道鸡脚很大只,炖的很烂,很好吃;三个五个不解馋!店里的赤豆小圆子、皮蛋瘦肉粥也很赞。(饭点排队……)
地址:姑苏区锦帆路通关坊对面(老体育场环体路皇废基巷旁)
汤家巷鸡排
想吃这里的鸡排,就要有排长队的决心。摊主不紧不慢,将腌过的鸡排裹上面粉、蛋液、面包糠,入油一炸,外脆里嫩!有炸鸡排、大排、鸡根等等,味道相当鲜美,而且香脆可口,百吃不厌~
地址:姑苏区汤家巷老中医院旁.
荣阳楼生煎
荣阳楼是典型的苏式小吃店,这里的生煎让人倾倒:肉馅里放了肉皮冻,肉紧汤浓,底部黄褐色的皮又香又脆,一口咬下去,汤汁浓热,回味无穷!这里的油煎团子也很有名,糕点、小笼包、馄饨都不错,价格也亲民。
地址:姑苏区山塘街329号
杨招娣赤豆糕
苏州人一年四季都离不开糕团,赤豆糕是其中一种,很费人工,需要在不同时间层层加料,蒸出来的糕才香甜有韧劲。想吃正宗的苏州老味道,一定要去皮市街227号的杨招娣糕店。这家店只做赤豆糕和猪油赤豆糕,下午两点开卖,很快售空。店主选料精湛,完全按照老方法做糕,因味道纯正而大受欢迎。建议买整块回家,想吃的时候切几片,品吧,香甜软糯,老苏州的心意都在里面了。
地址:姑苏区皮市街277号
大胖子血汤
大胖子血汤和鸭血粉丝挺像,但是更有料,里面有肉蛋卷、鸭肠、香肠……鲜美的汤配上山芋粉丝,赞!
地址:姑苏区白塔东路281号
陈老大海棠糕
秋游苏州,一定要尝尝海棠糕。这种苏州点心创制于清,形似海棠,香甜可口,曾是大户人家的私房家点,做法自然不含糊:外层是面粉皮,内馅是红豆沙,烘烤出炉后在糕面儿上加果丝、瓜仁点缀,口感超丰富!
地址:姑苏区大成坊23号小吃亭(近观前街)
王天井巷豆腐花
王天井巷有个小摊,豆腐花很有名气,2块钱一碗,料放的那叫一个足,豆花做的那叫一个香嫩柔滑~
地址:姑苏区王天井巷(范庄前口)
桂香村大方糕
大方糕原名白玉方糕,是苏州名小吃,只有在唇、秋两季供应。皮薄馅重,有玫瑰、白果、薄荷、豆沙馅儿,还有鲜肉馅儿。吃完了买一篓馈赠亲友也不错哦~
地址:姑苏区东北街(近拙政园)
吴盛兴绉纱汤包
皮薄馅大,刚出笼时玲珑剔透,小心翼翼地咬开皮,浓郁鲜美的汤汁溢满整个口腔。这里的虾肉生煎和泡泡馄饨也非常好吃。
地址:姑苏区西北街269号
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