苏州周庄万三蹄购买指南

　　万三蹄是周庄美食的王牌，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆。当年沈家“家有筵席，必有酥蹄”，如今周庄街头巷陌皆有出售。万三蹄汤色酱红、皮润肉酥，细骨抽离，蹄形不动，瞄上一眼，便有饱餐的冲动。

　　万三蹄蹄中藏满故事，相传朱元璋当了皇帝后，全国都避讳说猪（朱）。朱元璋到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了命。也有了万三蹄膀的传统吃法．朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，于是万三蹄由此得名。

　　【万三蹄购买店家推荐】

　　沈万三蹄髈专卖店

　　地址：周庄镇老街

　　周庄万三蹄食品

　　地址：周庄镇富贵园路152-156号

　　沈万三家蹄专卖部

　　地址：周庄镇老街

　　周庄花间堂桔梗餐厅

　　地址：周庄镇中市街110号

　　沈厅酒家

　　地址：周庄镇南市街96号

　　纸箱王

　　地址：周庄镇全福路19号

　　富安楼

　　地址：周庄镇北市街2号

　　云海食街

　　地址：周庄镇云海路32号云海度假村

　　万月楼老菜馆

　　地址：周庄镇西湾街26-27号

　　外婆桥老饭店

　　地址：周庄镇西湾街14-15号

　　花间堂茴香餐厅(山塘人家店) 分店

　　地址：山塘街腌猪河头38号

　　水乡鱼酒店

　　地址：周庄古镇北市街108号(双桥北侧100米)

　　国贸广场酒店

　　地址：苏州沧浪区三香路128号三香广场

　　双桥饭店

　　地址：周庄蚬江街双桥

　　老渔翁饭庄

　　地址：周庄镇南市街7号

　　农家菜馆

　　地址：周庄古镇南市街37号

　　小桥流水人家.农家菜馆

　　地址：周庄镇蚬江街62-63号

　　玄妙马哥孛罗酒店鼎丰阁中餐厅

　　地址：苏州十全街/凤凰街干将东路818号玄妙马哥孛罗酒店2楼

　　新农村农家乐

　　地址：汾湖莘塔汽车站南600米三家村

　　（源自大众点评）