苏州碧螺春采茶、品茶地攻略（辨别优劣）

　　中国的十大名茶之一碧螺春便产于太湖洞庭山。洞庭山位于太湖东南部，由洞庭东山与洞庭西山组成，东山是伸入太湖之中的一座半岛，上面有洞山与庭山，故称洞庭东山;西山太湖里最大的岛屿，因位于东山的西面，故称西山，全称洞庭西山。东山与西山隔水相望，相距咫尺，而且有桥相连，地理学上统称为洞庭山。

　　“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，其芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一姑娘上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。

　　【采茶地推荐】

　　一：东山雨花胜境

　　雨花胜境是东山历史最悠久、风光最美丽、面积最大的旅游景区，是省级森林公园，位于东山镇雨花坞，整个景区包括了古诗廊、民俗风情馆、古石雕园、醉墨楼、逍遥楼和雨花禅寺等景观。该景点也是东山较早推出体验采茶旅游项目的景点。

　　二：古尚锦茶坊

　　古尚锦茶坊地处东山镇莫厘山麓背侧，濒临太湖，周围山清水秀，花果茶树遍植，是原产洞庭(山)碧螺春茶的主要产区之一。作为前山的茶园，古尚锦每年都是新茶最早上市的地方，也是东山最早成立的茶叶专业合作社。

　　三：金庭贡茶院

　　贡茶院坐落在缥缈峰山脚下的水月寺边，这里的茶树大部分生长在幽深的山坞里和山溪畔，得天独厚的小环境使茶树能充分吸收花果树馥郁之气，茶味格外芬芳。相传水月寺有百亩山地，寺内僧人擅长制茶，因水月寺得名的水月茶在宋代便成为贡品。作为西山缥缈峰的分景点，贡茶院也推出了采茶体验旅游项目。不仅可以采茶，游客采下的嫩茶还能凑成一锅，让炒茶大师代为炒茶。如果这还不能满足你的好奇心，还可以在炒茶大师的指点下，尝试炒茶。