桂花糖炒栗子
导语 桂花不仅芳香宜人，更能做成美味佳肴。苏州人用桂花来浸酒、做酱，蒸糕，制露。将花期短暂的桂花香浓缩得愈发悠远。接下来小编为你介绍苏州八大桂花美食的做法，回到家动动手，美食就来了！
4、桂花糖炒栗子
俗话说，八月桂花香，伴随着桂花开，桂花糖炒栗子是必不可少的小食~现在十全街的小栗王非常火爆。
【原料】栗子
【调料】红糖、蜂蜜、干桂花、橄榄油、水
【做法】
1.栗子买来后清洗干净后晾干或者擦干；
2.用带齿轮的刀在两边和顶端开口，稍微深点更好；
3.烤盘上铺好锡纸，放入栗子；
4.撒上一点橄榄油，让每个栗子表面都裹上油；
5.三大勺红糖加三大勺蜂蜜和一点干桂花，加一点点水直到让红糖化开；
6.烤箱200度先加热5分钟后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟；
7.拿出烤盘，用前面准备好的蜂蜜红糖桂花水刷在栗子开口的地方，刷好后烤5分钟，再拿出来刷一次烤5分钟；
8.最后再刷一次，在栗子表面撒一点红糖，再烤5分钟即可拿出。
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